東京にありながら秘境とも呼ばれ、唯一の郡である西多摩郡日の出町の森の中の焙煎所【優美珈琲】優美珈琲では独自の品質基準をクリアしたこだわりのプレミアムコーヒー生豆(マイクロロットプレミアム、トッププレミアム)を厳選仕入し、店主が自ら自家焙煎した「毎日の生活に至福の一杯を」コンセプトに皆様が素敵な珈琲時間を過ごせるお手伝いが出来たらと思い、心を込めて注文を受けてから焙煎させて頂く小さな小さな焙煎所です。