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マイルドな酸味コロンビアノースサンタンデールウォッシュド 100g

¥700

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【トッププレミアム】中深煎り

・みかん、ぶどう。ラウンド感のある口当たり。
マイルドな酸味、チョコレートのようなコクを伴った甘味がある。アフターで緑茶のような心地よさが感じられる。コロンビア北部らしい質感や甘さを楽しめる！

花言葉は「小さな恋」
コロンビア北部ならではの質感や甘さをお楽しみいただける、クラシカルなマイルドコロンビア商品を開発しました。
『シルキーゴールド』の故郷、ノースサンタ
これまでチャレンジした北部農園指定では得られなかった、長年にわたる質的、量的安定をもたらすために、以下の要因を商品づくりのポイントにしております。

生産地域：ノースサンタンデール県トレド、ラバテカ、チタガ
輸出業者：FNC
標高：1,500～1,800m
栽培品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ
商品規格：Extra（S16）
FNCスペシャルティ規格8,35欠点（通常12,60）
精選方法：WASHED

水分値 10.9
生豆外観薄緑色できれい
農薬検査社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 EXTRA（S16）
FNCスペシャルティ規格8,35欠点（通常12,60）
精選方法 Washed
収穫時期 10～12月
クロップ 2024年12月頃
栽培品種カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ
SCA評価 83.25点

※基本は豆のままでの発送をおすすめ致しますが、豆を挽いての発送もお受け致します。
ご希望の方はお手数ですが備考欄に「抽出方法（コーヒーメーカー、ハンドドリップ等）をご記入の上、粉に挽く」とご記入下さい。