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ブルンジ【DAILY SPECIALTY】Burundi Kayave Anaerobic Natural

¥1,280 税込

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Burundi Kayave Anaerobic Natural

甘く、華やかに。そして、時間とともに表情を変える。

ブルンジ北西部・カヤンザ県に誕生した新設ウォッシングステーション「Kayave」で丁寧に精製されたアナエロビックナチュラル。
高標高ならではの美しい酸質と、嫌味のない発酵由来の複雑な香りが特徴です。
焙煎直後はミルクチョコレートを思わせる柔らかな甘さが印象的。
時間の経過とともにラズベリーやオレンジ、赤ワインを思わせる華やかな果実感と、バニラのような甘い余韻が少しずつ現れ、より複雑で奥行きのある味わいへと変化していきます。

シルキーで丸みのある口当たりとクリーンな後味。

アナエロビックナチュラルらしい個性を持ちながらも飲み疲れしない、毎日楽しめるスペシャルティコーヒーです。

FLAVOR NOTES
Raspberry
Orange
Red Wine
Vanilla
Milk Chocolate
Syrupy
Round Mouthfeel

おすすめ焙煎度
Medium Roast

華やかな果実味と甘さ、質感のバランスを重視した中煎りに仕上げています。

生産国：ブルンジ
地域：カヤンザ県
ウォッシングステーション：Kayave Washing Station
品種：Bourbon
精製方法：Anaerobic Natural
標高：約1,800m
クロップ：2025年（25/26 Crop）

このコーヒーはこんな方へ

✓ フルーティーなコーヒーが好き
✓ ワインのような複雑な香りを楽しみたい
✓ 甘さと質感を重視したい
✓ エイジングによる味わいの変化も楽しみたい

このコーヒーは焙煎したてでも十分に美味しいのですが、本当の魅力は数日間のエイジング後にあります。

焙煎直後はミルクチョコレートのような穏やかな甘さが中心ですが、日を追うごとにラズベリーや赤ワインを思わせる複雑な果実感が現れ、表情が大きく変化していきます。

「今日はどんな味になっているだろう。」

そんな楽しみを与えてくれる、変化するスペシャルティコーヒーです。