優美珈琲のプレミアムロット【LIMITED RESERVE】シリーズが登場！！ 第一弾は2種類の特別なプレミアムロットの発売です。 パナマからゲイシャ種の発売です。 華やかなフローラルな香りと柑橘系の明るい酸味、テロワールからくる透明感のあるたっぷりな甘味と複雑さが特徴。エレガントで上質な余韻をお楽しみください。 今回ご紹介するタラマンカス農園は、コスタリカとパナマにまたがるラ・アミスタッド国立公園の中にある、タラマンカ山脈の裾野に位置しており、農園名もその山脈名から名づけられました。4世代にわたって、この場所でコーヒーの栽培、加工を営みとして暮らしており、家族で農園の運営を行っています。高品質なコーヒー生産に重きを置いている農園ですが、とりわけ注目すべき点は環境面の配慮。国立公園内に生息する野生の動植物を保全する活動として、地域のコミュニティや行政と協力しての公園内の美化活動や地域固有種の保護観察活動に力を注いでいます。またシェードツリー以外にも農園の敷地内では積極的に植林活動を行われており、動物の生息域の維持に努めています。 他の国々と比べると生産量は少ないパナマですが、他国にはない特徴的な土壌特性があります。カリブ海と太平洋に挟まれたパナマはコーヒーの栽培に理想的な環境を作り出しており、南北からの風が独特の気候を作り出しています。気候の特徴の一つにバハレケと呼ばれる霧があり、霧によりさらに寒暖差が生まれコーヒーノキにとっても過酷な環境となることで、糖度が高く複雑な香味のコーヒーが生産されています。 生産国：パナマ 生産地：レナシミエント地区 サンタクララ 生産者：タラマンカス農園 精製：ウォッシュ 標高 ：1,350〜1,400m 品種 ：ゲイシャ 乾燥 ：天日乾燥、アフリカンベッド 焙煎 ★　★　★　☆　☆ 酸味 ★　★　★　☆　☆ 甘味 ★　★　★　★　☆ 苦味 ★　☆　☆　☆　☆ 香り ★　★　★　★　★