Costa Rica Emmanuel Solis Las Margaritas 26 H3 Honey オレンジを思わせる明るい果実感と、蜂蜜のような滑らかな甘さ。 コスタリカ・タラス地区の標高2,000mに位置するラス・マルガリータス農園より届いた特別なロット。 生産者であるエマニュエル・ソリス氏が手掛けるH3品種は、カトゥーラとエチオピア系統を掛け合わせた希少な品種で、華やかな香りと甘く滑らかな口当たりが魅力です。 ハニープロセスならではの豊かな甘さに加え、オレンジやトロピカルフルーツを思わせる明るい果実感、そして蜂蜜のような優しい余韻が長く続きます。 冷めるほどに透明感と甘さが際立ち、最後の一口まで心地よく楽しめます。 クリーンで透明感のある味わいと、コスタリカらしい上質な甘さをぜひお楽しみください。 【Cup Profile】 Orange Honey Brown Sugar Floral 【Origin Data】 Producer : Emmanuel Solis Origin : Costa Rica Area : El Cedral de Dota, Los Santos, Tarrazu Farm : Las Margaritas Variety : H3 (Caturra × Ethiopia) Processing : Honey Drying : African Bed Altitude : 2,000m 焙煎度：Medium Light Roast 内容量：100g 森の焙煎所 優美珈琲では、ご注文をいただいてから一杯一杯心を込めて焙煎しています。

希少品種 Sudan Rume × Thermal Shock Washed コロンビア・カウカ県ピエンダモに位置する、世界的にも注目される農園 Granja Paraiso 92（グランハパライソ92）。 生産者は、緻密な発酵管理と独自の精製技術で知られる Wilton Benitez（ウィルトン・ベニテス）氏 今回、森の焙煎所 優美珈琲がPREMIUM SERIESとしてお届けするのは、独特の芳香性と複雑なフレーバーを持つ希少品種、 Sudan Rume（スーダンルメ） です。 精製には、温度変化を緻密にコントロールする **Thermal Shock Washed（サーマルショック・ウォッシュト）**を採用。 焙煎して最初に驚かされたのは、その圧倒的なフレーバーの鮮明さでした。 Peach / Lychee / Passion Fruit ピーチを思わせる甘く華やかな香り。 ライチのような透明感を伴ったエキゾチックな芳香。そして口に含むと、パッションフルーツを思わせる鮮やかでジューシーな果実感が広がります。 単に「フルーティー」という言葉だけでは表現しきれない、ひとつひとつのフレーバーの輪郭がくっきりと感じられるカップ。 華やかさの奥には上品な甘さがあり、後味は非常にクリーン。温度が下がるにつれて果実の甘さと透明感がさらに際立ち、長く美しい余韻を楽しめます。 優美珈琲では Medium Roast に！ この豆が持つ華やかな芳香、鮮やかな酸質、甘さ、そして透明感。 そのすべてを一杯の中でバランス良く表現するため優美珈琲ではMedium Roastに仕上げました。 強烈な個性を持ちながら、決して派手さだけで終わらない。 Sudan Rumeという品種の個性と、Granja Paraiso 92の精製技術。 その両方を存分に楽しんでいただきたい、特別なコーヒーです。 Flavor Profile Peach / Lychee / Passion Fruit 華やか・エキゾチック・ジューシー・透明感・ロングアフターテイスト Origin：Colombia Region：Cauca, Piendamó Farm：Granja Paraiso 92 Producer：Wilton Benitez Variety：Sudan Rume Process：Thermal Shock Washed Altitude：1,700–2,000m Harvest：2026年1月 Arrival：2026年7月17日 Roast：Medium Roast 内容量：100g ご注文をいただいてから焙煎します 森の焙煎所 優美珈琲では、作り置きをせず、ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に焙煎しています。 焙煎直後からお楽しみいただけますが、焙煎後のガスが落ち着き始める5日目以降には、香りや甘さがさらに開き、より立体的な味わいへと変化していきます。 ぜひ日々変わっていく表情もお楽しみください。 森の中から、想いを込めて。 いつもの生活に至福の一杯を…。